Riboflavina (Vitamina B2)

A riboflavina (B2) previne cataratas, ajuda na reparação e manutenção da pele e na produção da hormona adrenalina.

Pode ser encontrada em vegetais, grãos integrais, leite e carnes.

Recomendação diária (B2):

As recomendações de vitamina B2 variam de acordo com a idade:

1-3 anos - 0,5 mg/dia

4-8 anos – 0,6 mg/dia

Sexo masculino

9-13 anos – 0,9 mg/dia

14-70 anos - 1,3 mg/dia

A partir dos 70 anos – 1,3 mg/dia

Sexo feminino

9-13 anos – 0,9 mg/dia

14-18 anos- 1,0 mg/dia

19-70 anos - 1,1 mg/dia

A partir de 70 anos – 1,1 mg/dia

FONTE: DRI’s -Food and Nutrition Board, Institute of Medicine, National Academies., 1998.

A deficiência de riboflavina ocasiona distúrbios no metabolismo intermediário com consequências funcionais, como é o caso de distúrbios no succinato oxidoredutase e succinato de hidrogenase responsáveis pela produção de energia via fosforilação oxidativa, e efeitos na Beta-oxidação de ácidos graxos afetando os lípidos no fígado.

Outras consequências podem ser observadas pela deficiência de B2: distúrbios no sistema hematológico com interferência na produção de células vermelhas na medula óssea, diminuição de vilosidades no trato gastrointestinal e consequente diminuição da área de absorção, anormalidades neurológicas e neuropatia periférica, aumento da vascularização e opacidade da córnea, fotofobia, lacrimejamento, queimação e comichão dos olhos; perda de sensibilidade nos lábios, boca e língua (POWERS, 2003).

De acordo com Souza et al (2005), a sua deficiência também pode ser um fator de risco para carcinomas.